Создание малого предприятия по торговле хлебобулочными изделиями
Политические риски:
- риск, связанный с забастовками работников.
Источники возникновения рисков:
- недостаточная информация о спросе на данный товар;
- недостаточный анализ целевого рынка;
- недооценка собственных конкурентов;
- падение спроса на предлагаемую продукцию.
Меры по сокращению и минимизации затрат.
Действие перечисленных рисков можно ограничить путём: дополнительного анализа рыночной ситуации, конкурентов, спроса на товар; улучшение условий труда работников для избежания забастовок и нехватки квалифицированных кадров; проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнёров (например, на страховую компанию). Так оборудование будет застраховано на год, под 7% от его балансовой стоимости в страховой фирме «Согласие».
VΙΙΙ. Финансовый план
Финансовый план представлен в таблице 6.
Таблица № 6
Наименование продукции |
Кол-во штук |
Цена за ед., руб. |
Выручка, тыс. руб. |
Хлеб «Особый» |
10080 |
16 |
161,28 |
Русский хлеб с изюмом |
10640 |
18 |
191,52 |
Русский рулет и изюмом |
33600 |
17,49 |
587,66 |
Русская сдобная пышка |
789 |
14,99 |
11,84 |
Ватрушка с творогом |
3948 |
14,99 |
59,18 |
Пирожок с корицей |
7896 |
15,99 |
126,26 |
Пирожок с джемом |
7896 |
14 |
110,54 |
Круассан с курагой |
5922 |
16 |
94,75 |
Пирожок с курагой |
3888 |
16 |
62,21 |
Круассан с орехами |
3948 |
16 |
63,17 |
Круассан-рожок |
3948 |
16,5 |
65,14 |
Пирожок с яблоками |
5922 |
14 |
82,91 |
Слоёный пирожок с джемом |
3290 |
14 |
46,06 |
Слоёный пирожок с яблоками |
4935 |
14 |
69,09 |
Слоёный пирожок без начинки |
3290 |
13,5 |
44,42 |
Большое печенье |
18900 |
18 |
340,20 |
Браславские сладости |
15120 |
16 |
241,92 |