Важным моментом в деятельности предприятия является выявление резервов по снижению текущих сбытовых расходов, которому способствует экономический анализ.

Одним из путей повышения эффективности основного производства можно предложить введение нового вида продукции на молокозаводе. Возможным вариантом развития будет приобретение оборудования - линии по производству стерильного молока. Кроме стерилизованного молока, можно было бы освоить выпуск молочных деликатесов, например, взбитых сливок, порционных сливок для кофе и густых йогуртов, импортные аналоги которых пользуются большим спросом у покупателей. Для этого необходимо рассмотреть предлагаемое производителями современное оборудование для молокозаводов, посетить международные и всероссийские выставки и ярмарки производителей оборудования. Управление сбытом путем расширения и углубления ассортимента выпускаемой продукции является наиболее перспективным на данном этапе. Сравниваем механическую и ультразвуковую чистку.

На основании проведенного анализа динамики реализации и остатков готовой продукции на складе, а также на основании анализа оборачиваемости запасов в ОАО «Уфамолзавод» можно сделать вывод о неритмичности поставок продукции, создании излишних запасов готовой продукции, что ведет к замедлению оборачиваемости сырья и сырья, замораживанию средств и снижению эффективности деятельности предприятия.

ОАО «Уфамолзавод» имеет возможность оперативно регулировать поставку готовой продукции круглый год, в дипломной работе проведены расчеты обоснованной величины запасов на складе, чтобы избежать затоваривания готовой продукции. Вычислен объем сверхнормативных запасов товарной продукции, являющихся замороженными средствами.

Прямым убытком от замораживания средств являются повышенные складские расходы и излишне начисленный налог на имущество. Косвенным убытком является недополученная прибыль. Поэтому рекомендуется рассчитывать не только нормативные запасы, а принимать во внимание обоснованную потребность в готовой продукции.

По результатам проведенного анализа выявлено наличие собственных оборотных средств на 01.01.07 г. в сумме 597 617 руб. и был сделан вывод о наличии у ОАО «Уфамолзавод» возможности проводить компромиссную стратегию финансирования оборотных средств. В случае принятия решения применять идеальную модель оборотных средств (внеоборотные активы равны сумме капитала и долгосрочных обязательств, а оборотные средства равны краткосрочным обязательствам) предприятие может приобрести основные средства (новое промышленное оборудование) на сумму около 600 тыс. руб.

По результатам проведенных расчетов каждый год дополнительно приобретенное оборудование может давать 423 756 руб. чистой прибыли, что и является оценкой экономической эффективности предлагаемого проекта.